Você está planejando uma visita à Irlanda em breve e tentando acelerar seu conhecimento da cultura e tradições irlandesas? Então você veio ao lugar certo, adoramos compartilhar informações sobre a vida cotidiana em Dublin e outras partes do país. Uma das coisas que você deve explorar quando estiver aqui é a culinária local, com pratos feitos nas cozinhas irlandesas há gerações, adaptando-se às estações do ano e usando ingredientes locais na perfeição. Aqui está uma lista de 6 comida irlandesa autêntica que você não deve deixar sem experimentar:
Ensopado irlandês
Os cozinheiros irlandeses adoram praticidade e sabem misturar ingredientes locais para criar sabores únicos. Todas essas características podem ser degustadas no Irish Stew, um prato de uma panela tradicionalmente feito com cebola, batata, cenoura e cordeiro. O ensopado é deixado para ferver até que o molho esteja espesso o suficiente e os legumes e a carne estejam macios. Você pode terminar este tesouro nacional em qualquer restaurante do país que sirva comida irlandesa, alguns pubs também o terão em seu cardápio.
Há também versões vegetarianas do prato, feitas com cogumelos no lugar do cordeiro.
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Guinness Bread
É claro que uma das coisas de que os irlandeses mais se orgulham é sua bebida local favorita: Guinness e cerveja preta também foram adicionadas a algumas receitas de comida. É o caso do Guinness Brown Bread, feito com uma combinação de aveia, trigo integral, farinha, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, sal, leitelho, extrato de baunilha e, claro, uma lata de Guinness. Você pode encontrar esta especialidade irlandesa em qualquer padaria do país, tem um sabor incrível com um pouco de manteiga irlandesa e geléia de morango, uma ótima opção para começar o dia.
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Escondidinho
Esta é uma das refeições mais tradicionais da Irlanda, preparada para famílias por muitas gerações até hoje. O prato é feito com uma camada de carne moída com legumes, como batata, cenoura e ervilha, e uma generosa porção de purê de batata cremoso. Tudo é deixado no forno até que o topo esteja gratinado. A maioria dos pubs de Dublin oferece essa iguaria local em seu cardápio, mas aqui vão algumas sugestões de onde ir: O'Neill's pub, na Suffolk St, The Brazen Head, que também é o pub mais antigo de Dublin, e The Boxty House, na Temple Bar .
(Não consegui foto em lugar nenhum, se voces tiveram ai pra adicionar)
pudim preto e branco
Apesar do nome, os pudins irlandeses preto e branco não são um deserto. Na verdade, é um tipo de linguiça, feita com aveia e farinha de rosca, além de carne de porco e especiarias. Esta é uma comida muito tradicional na Irlanda, geralmente servida com torradas, feijão e bacon. A diferença entre o tipo preto e o branco é apenas a presença de sangue, que está incluso no preparo da versão preta. O branco é feito sem sangue.
https://en.wikipedia.org/wiki/White_pudding#/media/File:Irish_black_and_white_pudding_slices.JPG
A caixa irlandesa
Tradicionalmente, a culinária irlandesa segue as estações com uma culinária simples e saudável, mas um ingrediente nunca falta em uma refeição na Irlanda: batatas. O Irish Boxty também é conhecido como “Panqueca de Batata Irlandesa” e costumava ser feito em residências de todo o país quando não sobrava dinheiro para comprar pão. Hoje em dia, é um prato com valor emocional para muitas pessoas, e que pode ser facilmente encontrado em restaurantes e pubs de Dublin. Pode ser combinado com ovos e bacon no café da manhã ou como acompanhamento no almoço ou jantar.
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O tradicional café da manhã irlandês
O café da manhã irlandês completo foi criado para manter as pessoas que trabalham nas fazendas e campos alimentados por mais tempo mesmo com todo o trabalho duro, e funcionou perfeitamente! Servido como uma combinação de ovos fritos, pudim preto ou branco, feijão cozido, fatias de bacon (a versão irlandesa do bacon), tomates grelhados e algumas sobras de batatas, esta é definitivamente uma refeição pesada, mas muito deliciosa. É uma experiência obrigatória quando se visita o país e pode ser encontrada em qualquer restaurante que sirva comida tradicional irlandesa.
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Agora você tem uma lista completa do que perguntar quando for comer na Irlanda! Qual desses pratos você está mais animado para experimentar? Para mais dicas sobre o que fazer e onde ir em Dublin, você pode conferir nosso blog.
