Stai pianificando una visita in Irlanda presto e stai cercando di accelerare la tua conoscenza della cultura e delle tradizioni irlandesi? Allora sei arrivato nel posto giusto, adoriamo condividere frammenti della vita quotidiana a Dublino e in altre parti del paese. Una delle cose che devi esplorare una volta che sei qui è la cucina locale, con piatti realizzati nelle cucine irlandesi da generazioni, adattandosi alle stagioni e utilizzando alla perfezione gli ingredienti locali. Ecco un elenco di 6 autentici piatti irlandesi che non dovresti abbandonare senza averli provati:
Stufato irlandese
I cuochi irlandesi amano la praticità e sanno come mescolare ingredienti locali per creare sapori unici. Tutte queste caratteristiche si possono assaporare nell'Irish Stew, piatto unico tradizionalmente preparato con cipolle, patate, carote e agnello. Lo stufato viene lasciato sobbollire fino a quando la salsa è abbastanza densa e le verdure e la carne sono morbide. Puoi finire questo tesoro nazionale in qualsiasi ristorante del paese che serve cibo irlandese, alcuni pub lo avranno anche nel loro menu.
Esistono anche versioni vegetariane del piatto, a base di funghi al posto dell'agnello.
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Pane Guinness
Ovviamente una delle cose di cui gli irlandesi sono più orgogliosi è la loro bevanda locale preferita: Guinness e birra scura sono state aggiunte anche ad alcune ricette di cibo. È il caso del pane integrale Guinness, realizzato con una combinazione di avena, grano integrale, farina, zucchero di canna, bicarbonato di sodio, sale, latticello, estratto di vaniglia e, naturalmente, una lattina di Guinness. Puoi trovare questa specialità irlandese in qualsiasi panetteria del paese, ha un sapore incredibile con un po' di burro irlandese e marmellata di fragole, un'ottima opzione per iniziare la giornata.
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Torta del pastore
Questo è uno dei pasti più tradizionali in Irlanda, preparato per le famiglie da molte generazioni fino ad oggi. Il piatto è composto da uno strato di carne macinata con verdure, come patate, carote e piselli, condito con una generosa porzione di purè di patate cremoso. Il tutto viene poi lasciato in forno fino a gratinare la superficie. La maggior parte dei pub di Dublino offre questa prelibatezza locale nel menu, ma ecco alcuni suggerimenti su dove andare: O'Neill's pub, in Suffolk St, The Brazen Head, che è anche il pub più antico di Dublino, e The Boxty House, a Temple Bar .
(Nao consegui foto em lugar nenhum, se voces tiverem ai pra adicionar)
Budino in bianco e nero
Nonostante il nome, i budini neri e bianchi irlandesi non sono un deserto. In realtà è un tipo di salsiccia, fatta con avena e pangrattato, oltre a carne di maiale e spezie. Questo è un cibo molto tradizionale in Irlanda, solitamente servito con pane tostato, fagioli e pancetta. La differenza tra il tipo bianco e nero è proprio la presenza del sangue, che è inclusa nella preparazione della versione nera. Quello bianco è fatto senza sangue.
https://en.wikipedia.org/wiki/White_pudding#/media/File:Irish_black_and_white_pudding_slices.JPG
Il Boxty irlandese
Tradizionalmente, la cucina irlandese segue le stagioni con una cucina semplice e abbondante, ma un ingrediente non manca mai in un pasto in Irlanda: le patate. L'Irish Boxty è anche conosciuto come "Irish Potato Pancake" e veniva preparato nelle famiglie di tutto il paese quando non c'erano più soldi per comprare il pane. Al giorno d'oggi, è un piatto dal valore emotivo per molte persone, e che si può trovare facilmente nei ristoranti e nei pub di Dublino. Può essere abbinato a uova e pancetta a colazione o essere un contorno per il pranzo o la cena.
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La tradizionale colazione irlandese
La colazione irlandese completa è stata creata per nutrire le persone che lavorano nelle fattorie e nei campi per un periodo di tempo più lungo anche con tutto il duro lavoro, e ha funzionato perfettamente! Servito come una combinazione di uova fritte, budino bianco o nero, fagioli al forno, fette di pane (la versione irlandese del bacon), pomodori grigliati e alcune patate avanzate, questo è sicuramente un pasto pesante, ma molto delizioso. È assolutamente da provare quando si visita il paese e può essere trovato in qualsiasi ristorante che serve cibo tradizionale irlandese.
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Ora hai un elenco completo di cosa chiedere quando vai a mangiare in Irlanda! Quale di questi piatti sei più entusiasta di provare? Per ulteriori suggerimenti su cosa fare e dove andare a Dublino, puoi dare un'occhiata al nostro blog.
