Dublin, a vibrante capital da Irlanda, é uma cidade conhecida pela sua rica história, cultura cativante e hospitalidade calorosa. Quando se trata de delícias culinárias, Dublin possui uma grande variedade de comidas tradicionais que refletem a herança gastronômica do país.
De ensopados saudáveis a pão fresco, Dublin tem uma infinidade de pratos tradicionais que remontam às suas raízes culinárias. Como mochileiro ou viajante em Dublin, você não vai querer perder a oportunidade de se deliciar com alguns desses deliciosos pratos. Junte-se a nós nesta viagem gastronómica para descobrir as dez comidas mais tradicionais de Dublin e os melhores locais para saboreá-las.
Ensopado Irlandês e Ensopado de Carne Guinness:
Um prato irlandês clássico, o ensopado irlandês é uma mistura reconfortante de cordeiro ou carne tenra, raízes vegetais e ervas aromáticas. O Boxty House, localizado em Temple Bar, é conhecido por servir este prato farto e preparado na perfeição. Preparado com ingredientes de origem local, o guisado irlandês é uma prova obrigatória para quem procura o sabor autêntico de Dublin.
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A outra versão, Guisado de Carne Guinness, é feito com carne macia cozida lentamente em um molho rico feito com cerveja Guinness, cenoura e cebola. Para um dos melhores ensopados de carne Guinness em Dublin, vá ao The Church, um restaurante e bar que fica em uma antiga igreja do século XVIII.
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Onde achar? Na The Boxty House ou na Igreja
Coddle de Dublin
Especialidade de Dublin, o coddle é um ensopado quente feito com camadas de bacon, salsichas, batatas e cebolas. Para uma autêntica experiência de mimo, dirija-se ao The Brazen Head, o pub mais antigo da Irlanda. Situado na Lower Bridge Street, este estabelecimento histórico serve deliciosos mimos há séculos, tornando-o um local ideal para saborear esta tradicional comida caseira.
Onde achar? Na cabeça de bronze
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Torta de bacalhau de Dublin
Gallagher's Boxty House, localizado no coração de Temple Bar, é conhecido por sua abordagem única de pratos tradicionais. A torta de bacalhau de Dublin é uma variação deliciosa do bacalhau tradicional, combinando camadas de bacon, salsichas e vegetais com uma crosta de massa folhada. É um verdadeiro sabor da inovação culinária de Dublin.
Onde achar? Na casa Boxty de Gallagher
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Peixe e batata frita:
O peixe com batatas fritas pode ter se originado na Inglaterra, mas a Irlanda abraçou este prato clássico de braços abertos. Leo Burdock, instituição querida desde 1913, é o lugar perfeito para saborear peixe dourado e crocante com batatas fritas. A sua receita secreta e o compromisso de usar ingredientes frescos tornaram-no um favorito entre os habitantes locais e visitantes.
Onde achar? Em Leo Bardana
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Camarões da Baía de Dublin:
Camarões da Baía de Dublin, também conhecidos como camarões ou camarões da Baía de Dublin, e também conhecidos como Langoustines, esses mariscos doces e suculentos são uma iguaria em Dublin. O Winding Stair, um renomado restaurante de frutos do mar com vista para o rio Liffey, é o lugar perfeito para provar esses suculentos crustáceos. Quer sejam apreciados como parte de um prato de frutos do mar ou em um prato tradicional de scampi, os camarões da Baía de Dublin são uma verdadeira delícia.
Onde achar? Na escada sinuosa ou no Klaw
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Carne enlatada e repolho:
Embora este prato seja tradicionalmente associado às celebrações do Dia de São Patrício na América, na verdade ele tem suas raízes na culinária irlandesa. Você encontra uma deliciosa versão de corned beef e repolho no Boxty House, que também serve outros pratos tradicionais irlandeses.
Onde achar? Na casa Boxty
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Torta de ensopado irlandês tradicional:
Situado no sopé das montanhas de Dublin, o The Merry Ploughboy Pub oferece um ambiente encantador para experimentar a cozinha tradicional irlandesa. Sua tradicional torta de ensopado irlandês é uma variação deliciosa do ensopado clássico, com carne tenra e vegetais envoltos em uma crosta amanteigada. Combine-o com um litro de Guinness para a melhor experiência gastronômica irlandesa.
Onde achar? No pub Merry Ploughboy
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Barrack:
Barmbrack, um tradicional bolo de frutas irlandês, é uma guloseima popular apreciada durante o Halloween. Este bolo úmido e apimentado é repleto de frutas secas e geralmente contém encantos e bugigangas escondidas, adicionando um elemento de diversão à experiência gastronômica.
Onde achar? No The Butlers Pantry ou no The Pepper Pot
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Panquecas Boxty:
A Boxty House de Gallagher, com seu compromisso de preservar a culinária tradicional irlandesa, oferece outro prato imperdível: o boxty. Boxty é uma tradicional panqueca de batata irlandesa e, no Gallagher's, você pode saboreá-la de diversas formas, inclusive como wrap, recheada com recheios salgados de sua preferência, como salmão defumado ou bacon crocante. A experiência do restaurante na preparação de caixas garante um sabor autêntico deste prato tradicional irlandês.
Onde achar? Na casa Boxty de Gallagher
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Pão Refrigerante:
Nenhuma exploração dos alimentos tradicionais de Dublin estaria completa sem mencionar o pão refrigerante. A Bretzel Bakery, um renomado estabelecimento fundado em 1870, é o lugar perfeito para provar este alimento irlandês. Seu pão refrigerante, assado diariamente, é um deleite saudável com uma textura saudável que combina perfeitamente com manteiga irlandesa ou um bocado de geléia.
Onde achar? Na The Bretzel Bakery ou no The Happy Pear
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Bangers e purê:
Esta comida caseira é um alimento básico da comida de pub irlandês e consiste em salsichas servidas com purê de batata cremoso e molho saboroso. Vá ao The Old Storehouse, um tradicional pub irlandês localizado no bairro de Temple Bar, em Dublin, para um delicioso prato de bangers and mash.
Onde achar? No antigo armazém
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Café irlandês:
Nenhuma viagem a Dublin estaria completa sem experimentar um café irlandês, uma deliciosa mistura de café quente, whisky irlandês e creme adoçado. Você pode encontrar uma versão deliciosa desta bebida no The Temple Bar, um pub histórico que serve bebidas tradicionais irlandesas há mais de 160 anos.
Onde achar? No Templo Bar
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Café da manhã irlandês:
Quando estiver na Irlanda… Delicie-se com um farto café da manhã irlandês. O'Neill's Bar & Restaurant, situado na Suffolk Street, oferece uma experiência de café da manhã irlandês por excelência. Saboreie os sabores de bacon, salsichas, pudins pretos e brancos, ovos fritos e tomates grelhados, tudo servido com torradas e uma xícara de chá forte.
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Morcela:
Na hora certa, embora não seja para todos, o morcela é um prato tradicional irlandês feito com sangue de porco, aveia e especiarias. Se você estiver se sentindo aventureiro, pode experimentá-lo em um café da manhã irlandês completo no Gallagher's Boxty House, um restaurante tradicional irlandês no bairro de Temple Bar, em Dublin.
Onde achar? No O'Neill's Bar & Restaurant, no Murray's Bar ou no The Boxty House
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A cena culinária de Dublin oferece um tesouro de comidas tradicionais que refletem a rica herança gastronômica do país. De ensopados reconfortantes e tortas saborosas a deliciosos assados, as diversas ofertas da cidade atendem a todos os paladares. Esteja você em busca de comida reconfortante, delícias de frutos do mar ou um gostinho da inovação irlandesa, os pratos tradicionais de Dublin vão deixar você querendo mais. Por isso, embarque numa aventura culinária e descubra os sabores autênticos de Dublin nestes dez estabelecimentos icónicos. Sláinte!
E se você procura um lugar confortável e conveniente para ficar em Dublin, o Canbe Hostels oferece duas excelentes opções no coração do centro da cidade. Feliz comendo!
