Dublin, die pulsierende Hauptstadt Irlands, ist eine Stadt, die für ihre reiche Geschichte, faszinierende Kultur und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Wenn es um kulinarische Köstlichkeiten geht, bietet Dublin eine vielfältige Auswahl an traditionellen Speisen, die das gastronomische Erbe des Landes widerspiegeln.
Von herzhaften Eintöpfen bis hin zu frisch gebackenem Brot bietet Dublin eine Fülle traditioneller Gerichte, die auf seine kulinarischen Wurzeln zurückgehen. Als Rucksacktourist oder Reisender in Dublin möchten Sie sich die Gelegenheit, einige dieser köstlichen Gerichte zu genießen, nicht entgehen lassen. Begeben Sie sich mit uns auf eine gastronomische Reise und entdecken Sie die zehn traditionellsten Gerichte Dublins und die besten Orte, um sie zu genießen.
Irischer Eintopf und Guinness-Rindereintopf:
Irish Stew ist ein klassisches irisches Gericht und eine wohltuende Mischung aus zartem Lamm- oder Rindfleisch, Wurzelgemüse und aromatischen Kräutern. Das Boxty House in Temple Bar ist dafür bekannt, dieses herzhafte, perfekt zubereitete Gericht zu servieren. Der mit Zutaten aus der Region zubereitete Irish Stew ist ein Muss für jeden, der den authentischen Geschmack Dublins genießen möchte.
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Die andere Version, Guinness Beef Stew, besteht aus zartem Rindfleisch, das langsam in einer reichhaltigen Sauce aus Guinness-Bier, Karotten und Zwiebeln gegart wird. Für einen der besten Guinness-Rindereintöpfe in Dublin besuchen Sie The Church, ein Restaurant und Bar, das in einer ehemaligen Kirche aus dem 18. Jahrhundert untergebracht ist.
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Wo findet man? Im Boxty House oder in der Kirche
Dublin Coddle
Coddle ist eine Dubliner Spezialität und ein wärmender Eintopf aus Schichten von Speck, Würstchen, Kartoffeln und Zwiebeln. Für ein authentisches Kuschelerlebnis besuchen Sie The Brazen Head, Irlands ältesten Pub. Dieses historische Lokal in der Lower Bridge Street serviert seit Jahrhunderten köstlichen Coddle und ist somit ein idealer Ort, um dieses traditionelle Hausmannskost zu genießen.
Wo findet man? Am dreisten Kopf
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Dublin Coddle Pie
Gallagher's Boxty House liegt im Herzen von Temple Bar und ist bekannt für seine einzigartige Interpretation traditioneller Gerichte. Ihr Dublin Coddle Pie ist eine köstliche Variante des traditionellen Coddle, bei dem Schichten aus Speck, Würstchen und Gemüse mit einer Blätterteigkruste kombiniert werden. Es ist ein echter Vorgeschmack auf die kulinarische Innovation Dublins.
Wo findet man? In Gallaghers Boxty House
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Fisch und Pommes:
Obwohl Fish and Chips ihren Ursprung in England haben, hat Irland dieses klassische Gericht mit offenen Armen angenommen. Leo Burdock, eine beliebte Institution seit 1913, ist der perfekte Ort, um knusprige, goldene Fish and Chips zu genießen. Ihr geheimes Rezept und ihr Engagement für die Verwendung frischer Zutaten haben sie bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt gemacht.
Wo findet man? In Leo Burdock
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Dublin Bay-Garnelen:
Dublin Bay-Garnelen, auch bekannt als Dublin Bay-Garnelen oder Scampi, und auch als Langustinen bekannt, diese süßen und saftigen Schalentiere sind eine Delikatesse in Dublin. The Winding Stair, ein renommiertes Fischrestaurant mit Blick auf den Fluss Liffey, ist der perfekte Ort, um diese saftigen Krustentiere zu probieren. Ob als Teil einer Meeresfrüchteplatte oder in einem traditionellen Scampi-Gericht, die Dublin Bay-Garnelen sind hier ein wahrer Genuss.
Wo findet man? An der Wendeltreppe oder an der Klaw
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Corned Beef und Kohl:
Während dieses Gericht traditionell mit den Feierlichkeiten zum St. Patrick's Day in Amerika in Verbindung gebracht wird, hat es seine Wurzeln tatsächlich in der irischen Küche. Eine köstliche Version von Corned Beef und Kohl finden Sie im Boxty House, das auch andere traditionelle irische Gerichte serviert.
Wo findet man? Im Boxty House
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Traditioneller irischer Stew Pie:
Eingebettet in die Ausläufer der Dublin Mountains bietet das Merry Ploughboy Pub einen bezaubernden Rahmen, um traditionelle irische Küche zu genießen. Ihr traditioneller Irish Stew Pie ist eine köstliche Variante des klassischen Eintopfs mit zartem Fleisch und Gemüse, umhüllt von einer butterartigen Teigkruste. Kombinieren Sie es mit einem Pint Guinness für das ultimative irische kulinarische Erlebnis.
Wo findet man? Im Merry Ploughboy Pub
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Barmbrack:
Barmbrack, ein traditioneller irischer Obstkuchen, ist ein beliebter Leckerbissen zu Halloween. Dieser saftige, gewürzte Kuchen ist voller Trockenfrüchte und enthält oft versteckte Reize und Schmuckstücke, die dem kulinarischen Erlebnis eine unterhaltsame Note verleihen.
Wo findet man? Im The Butlers Pantry oder im Pepper Pot
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Boxty-Pfannkuchen:
Gallagher's Boxty House, das sich der Erhaltung der traditionellen irischen Küche verschrieben hat, bietet ein weiteres Gericht an, das man unbedingt probieren muss: Boxty. Boxty ist ein traditioneller irischer Kartoffelpuffer, den Sie bei Gallagher’s in verschiedenen Formen genießen können, unter anderem als Wrap, gefüllt mit herzhaften Füllungen Ihrer Wahl, wie geräuchertem Lachs oder knusprigem Speck. Die Expertise des Restaurants in der Boxty-Zubereitung garantiert einen authentischen Geschmack dieses traditionellen irischen Grundnahrungsmittels.
Wo findet man? In Gallaghers Boxty House
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Sodabrot:
Keine Erkundung der traditionellen Speisen Dublins wäre vollständig, ohne Sodabrot zu erwähnen. Die Bretzel Bakery, ein renommiertes Lokal, das 1870 gegründet wurde, ist der perfekte Ort, um dieses irische Grundnahrungsmittel zu probieren. Ihr täglich frisch gebackenes Sodabrot ist ein gesunder Leckerbissen mit herzhafter Konsistenz, der perfekt zu irischer Butter oder einem Klecks Marmelade passt.
Wo findet man? Bei The Bretzel Bakery oder bei The Happy Pear
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Banger und Mash:
Dieses Hausmannskost ist ein Grundnahrungsmittel der irischen Pub-Küche und besteht aus Würstchen, die mit cremigem Kartoffelpüree und herzhafter Soße serviert werden. Gehen Sie zum Old Storehouse, einem traditionellen irischen Pub im Dubliner Stadtteil Temple Bar, und genießen Sie einen köstlichen Teller mit Banger und Mash.
Wo findet man? Im Alten Lagerhaus
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Irischer Kaffee:
Keine Reise nach Dublin wäre vollständig, ohne einen Irish Coffee zu probieren, eine köstliche Mischung aus heißem Kaffee, irischem Whiskey und gesüßter Sahne. Eine köstliche Version dieses Getränks finden Sie in der Temple Bar, einem historischen Pub, der seit über 160 Jahren traditionelle irische Getränke serviert.
Wo findet man? In der Temple Bar
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Irisches Frühstück:
Wenn Sie in Irland sind … Gönnen Sie sich ein herzhaftes irisches Frühstück. O'Neill's Bar & Restaurant in der Suffolk Street bietet ein typisch irisches Frühstückserlebnis. Genießen Sie den Geschmack von Speck, Würstchen, Blutwurst, Spiegeleiern und gegrillten Tomaten, serviert mit einer Beilage Toast und einer Tasse starkem Tee.
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Blutwurst:
Pünktlich, auch wenn es vielleicht nicht jedermanns Sache ist, ist der Blutwurst ein traditionelles irisches Gericht, das aus Schweineblut, Hafer und Gewürzen zubereitet wird. Wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie es bei einem kompletten irischen Frühstück im Gallagher's Boxty House, einem traditionellen irischen Restaurant im Dubliner Stadtteil Temple Bar, probieren.
Wo findet man? Im O'Neill's Bar & Restaurant, in Murray's Bar oder im Boxty House
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Die kulinarische Szene Dublins bietet einen Schatz an traditionellen Speisen, die das reiche gastronomische Erbe des Landes widerspiegeln. Von herzerwärmenden Eintöpfen und herzhaften Kuchen bis hin zu köstlichen Backwaren – das vielfältige Angebot der Stadt ist für jeden Gaumen etwas dabei. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach Hausmannskost, Meeresfrüchte-Köstlichkeiten oder einer Kostprobe irischer Innovation sind, die traditionellen Gerichte Dublins machen Lust auf mehr. Begeben Sie sich also auf ein kulinarisches Abenteuer und entdecken Sie die authentischen Aromen Dublins in diesen zehn ikonischen Lokalen. Sláinte!
Und wenn Sie auf der Suche nach einer komfortablen und bequemen Unterkunft in Dublin sind, bietet Ihnen das Canbe Hostels zwei hervorragende Optionen im Herzen des Stadtzentrums. Fröhliches Essen!
